1 porsjon gir ca. 10 vafler

4 dl hvetemel

1 ts bakepulver evt. ½ ts natron

1 ts vaniljesukker

3 ss sukker

4 dl melk

3 egg

100 gr meierismør

1 sitron, skall, noen dråper sitronsaft

Topping

Blåbær

Melisdryss

Eventuelt krem eller vaniljeis

Ha alt det tørre i en bolle og spe på med melken litt og litt. Rør godt rundt med en visp til en jevn og fin vaffelrøre. Visp egg med smeltet smør- tilsett med resten. Riv sitronskall og ha i røren. La den stå å svelle i omtrent en halvtime.

Stek vaflene og server med en gang, gjerne med