1 porsjon gir ca. 10 vafler
4 dl hvetemel
1 ts bakepulver evt. ½ ts natron
1 ts vaniljesukker
3 ss sukker
4 dl melk
3 egg
100 gr meierismør
1-2 ts gul konditorfarge (helst fra bake- eller kjøkkenbutikker, som ikke gir noen ettersmak)
Tilbehør
1-2 appelsiner
2 pasjonsfrukter
Ha alt det tørre i en bolle og spe på med melken litt og litt. Rør godt rundt med en visp til en jevn og fin vaffelrøre. Visp egg med smeltet smør- tilsett med resten. Drypp konditorfarge i. La den stå å svelle i omtrent en halvtime.
Stek vaflene og server med en gang. Del appelsiner og pasjonsfrukt i båter. Ta eventuelt ut kjøttet av pasjonsfrukten og ha på vaflene, det smaker skikkelig godt!