4 porsjoner

400 gram matjessild (krydret sild)

140 gram bacon

5 cm fersk pepperrot

2 dl creme fraiche

Fersk dill til pynt

Skjær bacon i terninger eller små biter, og stek på høy varme til de blir sprøe. Legg på en tallerken under kjøkkenpapir, slik at overflødig fett trekker inn i papiret.

Sil av sildefiletene og tørk dem lett. Skjær silden i små biter. Riv pepperrot fint og bland med resten av ingrediensene. Du trenger ikke salt og pepper.