4 små porsjoner

4 hardkokte egg

70 gram ansjos, finhakket

2 ss rødløk, finhakket

2 ss gressløk, finhakket

2 ss dill, finhakket

1 ss creme fraiche evt. lettrømme

1 ss majones

Litt salt og pepper

Kok eggene i omtrent åtte-ti minutter og skrell dem. Skjær i små biter/ terninger. Det gjør ikke noe om det smuldrer litt opp, alt skal i salaten.

Finhakk rødløk og urter. Legg i en bolle og bland med creme fraiche og majones. Finhakk ansjos og bland inn med resten. Vend inn egg og smak til med salt og pepper. Denne kan du også la stå i kjøleskapet over natten og servere dagen etter.