4 porsjoner- 8 grillspyd- tid 30 minutter

4 valgfrie kjøttpølser, helst over 95% kjøtt

200 gr halloumi

4 nektariner

Valgfri grillolje, for eksempel med hvitløk
Salt og pepper.

Hjemmelaget grillolje:

1/2 dl nøytal olje

1 ts røkt paprikapulver

1 ts hvitløkspulver

1 ts svart pepper

1 ts salt

Tilbehør

Feks. Fransk potetsalat

Friske urter, gjerne basilikum, persille og oregano

Har du grillspyd laget av tre, legg dem i kaldt vann i omtrent 15 minutter, slik at de ikke brenner opp på grillen.

Del halloumi i terninger. Skjær med en liten kniv en runde rundt nektarinene og del i to, deretter i to en gang til. Del pølsene i seks like store biter. Tré på annenhver ingrediens på spydene.

Bland sammen olje og krydder, rør godt rundt. Pensle spydene godt med grilloljen og grill på høy varme i omtrent 5-6 minutter. Server grillspydene med for eksempel en hjemmelaget potetsalat eller fransk potetsalat (klikk her), grillet sitron og paprika. Topp gjerne med friske urter rett før servering.