4 porsjoner- tid ca. 20 min

2 dl creme fraiche

3 ss majones

150 gr reker

150 gr krepsehaler

2 ss dill fersk, finhakket

2 ss purre, finhakket

2 ss rødløk, finhakket

3 ss sikrogn eller lodderogn

1 ts sukker

Salt og pepper

Legg reker og krepsehaler i en sil og skyll forsiktig med litt vann. La dem stå å renner av seg i vasken slik at det ikke kommer overflødig vann i salaten senere.

Skyll og finhakk dill, rødløk og purre. Legg i en bolle og tilsett creme fraiche, majones og rogn. Hell i sukker, litt salt og pepper. Rør inn rekekr og krepsehaler. Smak til med salt og pepper.

Sett i kjøleskapet, gjerne over natten eller i noen timer slik at smakene får satt seg skikkelig. Server salaten på ristet eller fersk brød- gjerne med litt ekstra rogn og en dillkvist!