1 stor skål- tid ca. 1 time +
1-2 boks kikerter a 250-300 gr uten lake
Kryddermiks bestående av:
2 ts spisskummin
1 ts røktaprikapulver/ paprikapulver
½ ts hvitløkspulver
½ ts kayennepepper
1 ts salt
Sil og skyll kikertene i kaldt vann og la dem renne av. Spre dem ut på kjøkkenpapir og la dem tørke. Legg dem i en bolle og tilsett alle krydderne. Rør godt rundt og fordel utover en langpanne med bakepapir. Stek midt i ovnen på over- undervarme i 50-60 minutter. Snu litt på dem underveis. Stek dem videre på varmluft i 10-15 minutter. Ta dem ut og la dem avkjøle seg, NB de er veldig varme. Oppbevar dem på et lufttett glass når de er helt avkjølt. Bruk dem som en crunchy topping på salater eller på annen mat.