4 porsjoner- tid ca. 30 minutter
75 gram rucola
1 romanesco/hjertesalat
1 pære
100 gram blåmuggost, av valgfri type
50 gram valnøtter
2 ss flytende honning
En klype salt
Skyll salatene og kutt i små biter, legg i en serveringsbolle eller på et fat. Skyll pæren og kutt i små jevne biter, strø over salaten. Del valnøtter i to, eller hell over hele valnøtter. Skjær blåmuggost i små passelige biter og bland med resten. Hell over flytende honning og strø over en klype eller to med salt.